Jean-Baptiste Ascione // Portrait de Chef

‘ Derrière chaque cuisine se cache un Chef ‘ Cette semaine, on a poussé le pas de la porte du restaurant La Machine à Coudes pour retrouver en cuisine le Chef, Jean-Baptiste Ascione et lui poser quelques questions … Si vous nous parliez de vous ? Je m’appelle Jean Baptiste Ascione, j’ai 23 ans, je suis boulonnais et…

Levain // Le restaurant à tester en 2017

Pour bien commencer l’année 2017, quoi de mieux qu’une bonne adresse de restaurant ?! On vous présente Levain, le tout nouveau restaurant du Chef Juan Arbelaez ! Pour ce projet, il s’est entouré de 4 amis, Louis, Adrien, Quentin et Sébastien. Ensemble, ils ont eu l’idée de revisiter la cuisine de bistrot française autour des fondamentaux, le…

Restaurant La Scène // Stéphanie Le Quellec

La scène, c’est la table gastronomique du Prince de Galles que le style art­-déco revisite depuis mai dernier et qui ouvre à nos yeux la cuisine de Stéphanie Le Quellec. L’ancienne TopChef et sa brigade y évoluent dans un ballet silencieux et précis, parfaitement maîtrisé.

Mensae // L’union des TopChefs !

Mensae c’est le nouveau restaurant des Top Chefs Thibault Sombardier et Kevin Andrea. En mode bistrot-gastro bran­ché, avec une déco pop-rock vous y viendrez manger des tapas autour d’un grand bar.

Le Pas Sage // Bistrot Bar à vin

Niché dans le passage du grand cerf dans le 2ème arrondissement, le restaurant Le Pas Sage (jeu de mot oblige..) met en avant le terroir de manière raffinée. Une cuisine bistronomique inventive dans un cadre minimaliste. On s’y laisse emporter !

Restaurant A Mère // Ceci n’est pas un Bobun !

Les chefs Mauricio Zillo et Juan Arbelaez viennent d’ouvrir « A Mere » au 49 rue de l’Echiquier. Cuisine inventive et service décomplexé, voici un lieu surprenant qui mérite le détour !

MOB // Le Burger Veggie venu de Brooklyn

Ce week-end en se baladant sur les quais de Seine, on est tombé par hasard devant le MOB. Curieux et gourmands, on ne pouvait pas passer à côté du restaurant sans gouter au célèbre Burger végétarien.

Soya // Le brunch végétarien

L’avantage quand on mange dans un brunch végétarien, c’est qu’on est obligés de tenter autre chose que le classique oeufs-bacons. Et c’est pas plus mal ! Chez Brunch Soya dans le 11ème, on mange version « veggie » !