Kalios d’Or 2014 // Guy Martin remporte la partie !

La deuxième édition du Kalios d’Or s’est tenue dimanche à Paris. De nombreux grands chefs de la capitale ont quitté leur restaurant pour tenter d’obtenir le titre de meilleur restaurant … à la pétanque !

Comment réussir ses assaisonnements // Recettes de Chefs

Si les chefs sont unanimes sur une chose, c’est bien l’assaisonnement ! Une vraie gymnastique pour arriver à garder une bel équilibre entre le sucré, le salé, l’acidité et l’amertume… Pour vous aider, voici cinq recettes de grands chefs pour réussir vos sauces et assaisonnements.