La Guildive // Jambons Ibériques

Depuis 1996, Jean-Francois Jeanniot et Thierry Carbonnier importent des jambons ibériques d’exceptions. Ramon Pena, Sierra de Sevilla, La Prudencia et autres Pata Negra sont rois chez La Guildive !   Tous ont l’appellation Bellota, ils proviennent donc de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages et nourris à 100 % de glands. Ensuite ils sont…