Rafael Gomes // Portrait de Chef

‘ Derrière chaque cuisine se cache un Chef ‘ Cette semaine, on vous parle de Rafael Gomes, tout droit venu du Brésil pour nous offrir sa cuisine aux influences latines ! Nous sommes allés au restaurant Grandcoeur pour retrouver en cuisine, le Chef brésilien et lui poser quelques questions … Si vous nous parliez de vous ?…

Jean-Baptiste Ascione // Portrait de Chef

‘ Derrière chaque cuisine se cache un Chef ‘ Cette semaine, on a poussé le pas de la porte du restaurant La Machine à Coudes pour retrouver en cuisine le Chef, Jean-Baptiste Ascione et lui poser quelques questions … Si vous nous parliez de vous ? Je m’appelle Jean Baptiste Ascione, j’ai 23 ans, je suis boulonnais et…