Rafael Gomes // Portrait de Chef

‘ Derrière chaque cuisine se cache un Chef ‘ Cette semaine, on vous parle de Rafael Gomes, tout droit venu du Brésil pour nous offrir sa cuisine aux influences latines ! Nous sommes allés au restaurant Grandcoeur pour retrouver en cuisine, le Chef brésilien et lui poser quelques questions … Si vous nous parliez de vous ?…

Jean-Baptiste Ascione // Portrait de Chef

‘ Derrière chaque cuisine se cache un Chef ‘ Cette semaine, on a poussé le pas de la porte du restaurant La Machine à Coudes pour retrouver en cuisine le Chef, Jean-Baptiste Ascione et lui poser quelques questions … Si vous nous parliez de vous ? Je m’appelle Jean Baptiste Ascione, j’ai 23 ans, je suis boulonnais et…

Levain // Le restaurant à tester en 2017

Pour bien commencer l’année 2017, quoi de mieux qu’une bonne adresse de restaurant ?! On vous présente Levain, le tout nouveau restaurant du Chef Juan Arbelaez ! Pour ce projet, il s’est entouré de 4 amis, Louis, Adrien, Quentin et Sébastien. Ensemble, ils ont eu l’idée de revisiter la cuisine de bistrot française autour des fondamentaux, le…

Les galettes des rois // Signées Yann Couvreur

Si je te dis Yann Couvreur, tu me dis ?! C’est le Chef Pâtissier qui te donne envie de prendre un train direction Paris et plus particulièrement le 137 avenue Parmentier dans le 10ème arrondissement. C’est à cette adresse qu’on peut retrouver les best-sellers du Chef pâtissier comme le carré amandine aux poires, le carré…

MAYA // La bonne adresse franco-colombienne !

Aller au restaurant MAYA, c’est un peu mettre un pied en Colombie. Un restaurant à deux pas de Paris dont la déco, à la fois rustique et moderne, nous plonge dans un univers chaleureux et festif.

L’Idéal // L’épicerie by Julia Sammut 

A l’Idéal Julia Sammut cultive l’amour de sa Provence.  Cette ancienne journaliste culinaire, « fille de Reine Sammut », décide aujourd’hui de nous faire partager sa passion sous un nouvel angle. Depuis début avril, elle nous accueille au cœur de Marseille dans son épicerie. Son ambition : nous donner envie de cuisiner des produits de qualité. Située…

Restaurant Nubé // Juan Arbelaez débarque au Marignan*****

Juan Arbelaez a encore frappé et il a frappé fort! Derrière les casseroles du Nubé, en sous-marin depuis déjà deux mois, il compte bien révolutionner le restaurant du prestigieux Hôtel Marignan , là où beaucoup d’autres ont échoué… Un challenge en partie déjà remporté puisque la salle du restaurant affiche des tables bien remplies ce…

Restaurant La Scène // Stéphanie Le Quellec

La scène, c’est la table gastronomique du Prince de Galles que le style art­-déco revisite depuis mai dernier et qui ouvre à nos yeux la cuisine de Stéphanie Le Quellec. L’ancienne TopChef et sa brigade y évoluent dans un ballet silencieux et précis, parfaitement maîtrisé.

Le Pas Sage // Bistrot Bar à vin

Niché dans le passage du grand cerf dans le 2ème arrondissement, le restaurant Le Pas Sage (jeu de mot oblige..) met en avant le terroir de manière raffinée. Une cuisine bistronomique inventive dans un cadre minimaliste. On s’y laisse emporter !

Restaurant A Mère // Ceci n’est pas un Bobun !

Les chefs Mauricio Zillo et Juan Arbelaez viennent d’ouvrir « A Mere » au 49 rue de l’Echiquier. Cuisine inventive et service décomplexé, voici un lieu surprenant qui mérite le détour !

Rococo // Fine Kebab Paris

L’équipe du Roca + Roco a encore frappé avec ce nouveau restaurant de Kebab signé Rococo ! Une carte qui fait saliver avec des entrées méditerranéennes à manger sans faim, le tout à prix accessible. Foncez !