Chaud Chaud Chaud // Une expérience bistronomique à la maison

Fini de se faire livrer de la junk food, de recevoir des plats froids et d’être déçu après une attente interminable … Chaud Chaud Chaud débarque à Paris ! Charles Compagnon et Adrien Bouchaud, les fondateurs de Chaud Chaud Chaud proposent des plats de chefs, des vins de sommeliers, des produits sourcés et sélectionnés avec soin,…

Rafael Gomes // Portrait de Chef

‘ Derrière chaque cuisine se cache un Chef ‘ Cette semaine, on vous parle de Rafael Gomes, tout droit venu du Brésil pour nous offrir sa cuisine aux influences latines ! Nous sommes allés au restaurant Grandcoeur pour retrouver en cuisine, le Chef brésilien et lui poser quelques questions … Si vous nous parliez de vous ?…

Jean-Baptiste Ascione // Portrait de Chef

‘ Derrière chaque cuisine se cache un Chef ‘ Cette semaine, on a poussé le pas de la porte du restaurant La Machine à Coudes pour retrouver en cuisine le Chef, Jean-Baptiste Ascione et lui poser quelques questions … Si vous nous parliez de vous ? Je m’appelle Jean Baptiste Ascione, j’ai 23 ans, je suis boulonnais et…

Levain // Le restaurant à tester en 2017

Pour bien commencer l’année 2017, quoi de mieux qu’une bonne adresse de restaurant ?! On vous présente Levain, le tout nouveau restaurant du Chef Juan Arbelaez ! Pour ce projet, il s’est entouré de 4 amis, Louis, Adrien, Quentin et Sébastien. Ensemble, ils ont eu l’idée de revisiter la cuisine de bistrot française autour des fondamentaux, le…

MAYA // La bonne adresse franco-colombienne !

Aller au restaurant MAYA, c’est un peu mettre un pied en Colombie. Un restaurant à deux pas de Paris dont la déco, à la fois rustique et moderne, nous plonge dans un univers chaleureux et festif.

Mensae // L’union des TopChefs !

Mensae c’est le nouveau restaurant des Top Chefs Thibault Sombardier et Kevin Andrea. En mode bistrot-gastro bran­ché, avec une déco pop-rock vous y viendrez manger des tapas autour d’un grand bar.

Le Pas Sage // Bistrot Bar à vin

Niché dans le passage du grand cerf dans le 2ème arrondissement, le restaurant Le Pas Sage (jeu de mot oblige..) met en avant le terroir de manière raffinée. Une cuisine bistronomique inventive dans un cadre minimaliste. On s’y laisse emporter !

Restaurant A Mère // Ceci n’est pas un Bobun !

Les chefs Mauricio Zillo et Juan Arbelaez viennent d’ouvrir « A Mere » au 49 rue de l’Echiquier. Cuisine inventive et service décomplexé, voici un lieu surprenant qui mérite le détour !

Aux Deux Amis // L’incontournable de la rue Oberkampf

Quand on passe devant le café Aux Deux Amis, on croirait voir un bar « classique ». Détrompez-vous ! Ici vous mangerez des tapas et autres petits plats dignes des meilleurs bistrots parisiens, le tout à prix d’ami….

Roca // Le QG bistronomique du 17ème

Avec des plats très bien exécutés, des prix sages et une déco pas prétentieuse pour un sou, Roca est devenu en quelques mois le nouveau QG bistronomique du 17ème arrondissement.

L’Ami Jean // Terrain de la bistronomie

Niché à deux pas de la rue St Dominique à Paris, l’Ami Jean fait partie de ces restaurants qui marquent. A son ouverture « simple » resto basque, il est vite devenu un incontournable de la bistronomie parisienne, une fois sous la houlette de Stéphane Jégo.