Plus une miette dans l’assiette // Interview-Recette

Cette semaine, on vous présente Emilie plus connue sous le nom de son blog culinaire ‘Plus une miette dans l’assiette’ que l’on adore. On l’a mise au défi de réaliser un gâteau de fête à partir d’huile d’olive BIO Kalios et le résultat est assez craquant …

Des idées gourmandes pour Noël // Sélection Kalios

Comme chaque année, c’est un casse-tête pour trouver des cadeaux de Noël !
Un parfum ? Un pull ? Un livre ? Quelle originalité …

Et si cette fois, on vous proposait des idées plus raffinées et gourmandes ?

Le miel du Péloponnèse // Un allié pour notre corps !

Aujourd’hui, on a décidé de vous parler des bienfaits du miel sur notre santé. Nos grands mères nous l’ont souvent dit : le miel est un remède miraculeux. Mais côté science, que sait-on vraiment de l’effet du miel sur notre organisme ?

Louis & Adrien // Dénicheurs de savoir-faire rustique

Louis&Adrien, c’est tout un poème.  Biberonnés au cassoulet et au rugby, on peut dire que ce sont des gens qui dégagent un fort capital sympathie. Aussi potaches que fins gourmets – quand ils ne sont pas en livraison à scooter entre deux restaurants – ils dénichent des produits  aux quatre coins de la France à…

Extracadabra // Trouvez des Extras qualifiés en un instant!

Extracadabra est la 1ère application mobile qui permet de mettre en relation managers de restaurants/bars/clubs ET extras en salle/bar/cuisine ! Comment l’app fonctionne ? Le manager poste une demande d’Extra puis l’app propose une sélection des meilleurs profils disponibles. Le manager reçoit en temps réel des profils qualifiés et fait son choix. Pour l’aider,  chaque…

Taste Of Paris ! // And the Winner is….

  La Gastronomie ouvre à nouveau ses portes pendant 4 jours du 11 au 14 Fevrier. C’est le Rendez-vous incontournable du grand public, petits  et  grands, et des Chefs. C’est sous la verrière du Grand Palais que se tiendra la 12ème édition, d’un festival qui a déjà  fait le tour du monde (Dublin, Sydney, Toronto,…

Restaurant La Scène // Stéphanie Le Quellec

La scène, c’est la table gastronomique du Prince de Galles que le style art­-déco revisite depuis mai dernier et qui ouvre à nos yeux la cuisine de Stéphanie Le Quellec. L’ancienne TopChef et sa brigade y évoluent dans un ballet silencieux et précis, parfaitement maîtrisé.

Recette de la semaine // Gravelax de saumon, poireaux et cassis

Les Commis vous proposent de réaliser cette entrée de chef en deux temps trois mouvements, via la commande du kit sur leur site. Ils font aussi une fleur à nos lecteurs en livrant la recette complète. Ce dont vous aurez besoin pour 2 personnes : Saumon      120 g Gros sel l’équivalent de 3% du poids du…