Le Pas Sage // Bistrot Bar à vin

Niché dans le passage du grand cerf dans le 2ème arrondissement, le restaurant Le Pas Sage (jeu de mot oblige..) met en avant le terroir de manière raffinée. Une cuisine bistronomique inventive dans un cadre minimaliste. On s’y laisse emporter !

restaurant  le pas sage paris 75002C’est le chef Julien Kerwien, sorti des cuisines de Joël Robuchon, qui nous fait voyager en travaillant les produits frais et de saisons. Nous nous laissons donc transporter par le menu dégustation, variant au grès de l’arrivage.

Une réelle découverte gustative, avec en prime une réinterprétation très personnelle de certains classiques. Notamment les sardines en entrée, charlotte et marjolaine …. Un pur régal ! En ce moment à la carte l’œuf à la coque, maïs, tartine ET le foie de veau, amande et framboise. On vous aura prévenu !

Côté vins la carte est affutée. Un conseil ? Laissez vous guider par le taulier et par les compléments d’infos marqués sur la carte.
restaurant le pas sage paris 2 Œuf coque, maïs, tartinerestaurant le pas sage paris 2emerestaurant bitrot le pas sage paris 75002 Foie de veau, amande et framboise

PLUS D’INFOS :
Restaurant Le Pas Sage
1 passage du Grand Cerf
75002, Paris
Tél : 01 40 28 45 60
Réservation recommandée, le nombre de couverts étant limité.

Tous les jours : 12:00 – 15:00, 19:15 – 22:30
Formule à 35 € / menu dégustation 55 €
Carte : 40-50 € / Plat du jour 15 € le midi
Brunch : 29 €

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