Monsieur Fernand // La Boulangerie de Big Fernand

Après l’énorme succès de Big Fernand et ses « Hamburgés », puis Little Fernand et ses hotdogs, c’est Monsieur Fernand qui a fait son apparition. Une boulangerie – pâtisserie – traiteur qui travaille en collaboration avec Christophe Michalak sur des recettes exclusives.
boulngerie monsieur fernand paris kouglofRachetée à 50% par l’entreprise Big Fernand, la boulangerie Monsieur Fernand fournit le pain des burgers à la recette gardée secrète.

Sur place, vous trouverez les classiques de la boulangerie (baguettes, pains, viennoiseries) et aussi des pâtisseries (millefeuilles, éclairs passion, gâteaux au chocolat, tartelettes citron, guimauves…), mais pas encore les pains à burgers qui font la réputation de Big Fernand.

On ne le présente plus ! Christophe Michalak serait en train d’élaborer une nouvelle carte de desserts spécialement conçue pour coller à l’esprit Big Fernand. Ce n’est pas une première puisqu’il avait déjà créé 3 recettes pour l’enseigne, sur une base de macaron avec une crème légère et un coulis de fruits au cœur : Valeursûre (Praliné-Noisette), Pasfaitexprès (Fraise Framboise) et Trèstrèsfrais (Mangue Passion). A suivre donc…

PLUS D’INFOS :
Monsieur Fernand
94 rue d’Hauteville, Paris 10ème
Ouvert du lundi au samedi de 7h à 20h
1,20 € la baguette, 5 € les pâtisseries et les sandwiches, 7 € les salades

 

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