Bien Fait // Le Foodtruck des Chefs

Le foodtruck est le plus souvent monoproduit. Si vous ne trouvez plus votre compte avec la cuisine de rue, tentez le foodtruck BIEN FAIT. Ici, les recettes changent toutes les semaines, et pas n’importe quelle recette, c’est le chef étoilé Edouard Loubet qui est aux commandes !foodtruck bien faitExit le burger à tous les déjeuners, place au vrai choix dans un foodtruck. Chaque saison Bien Fait donne carte blanche à un chef pour établir une carte bistronomique, relativement peu chère, itinérante et respectueuse des saisons. Edouard Loubet, chef doublement étoilé à la Bastide de Capelongue (chef de l’année 2011 par Gault&Millau) est le premier à tenter l’expérience.

Une idée de menu BIEN FAIT  :
Burratina, légumes acidulés
Oeuf parfait, lentilles et champignons
Cabillaud vapeur, amandes grillées et chorizo
Épaule d’agneau, polenta crémeuse, jus de romarin
Petit pot de crème chocolat
Figues rôties, fleur de fenouil, mascarpone vanillé

PLUS D’INFOS:
Bien Fait
Entrée+Plat / Plat+Dessert: 16euros
Entrée+Plat+Dessert: 20euros

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