Kalios d’Or 2014 // Guy Martin remporte la partie !

La deuxième édition du Kalios d’Or s’est tenue dimanche à Paris. De nombreux grands chefs de la capitale ont quitté leur restaurant pour tenter d’obtenir le titre de meilleur restaurant … à la pétanque !
Kalios d'Or 2014Sous le doux soleil du bois de Vincennes, l’équipe Kalios a rassemblé plus d’une centaine de chefs pour une journée de compétition-détente.

De nombreux grands noms de la gastronomie française se sont révélés êtres de redoutables joueurs. Des matchs au sommet entre les équipes de Yves Camdeborde et Amandine Chaignot ou encore celles de Pierre Sang et Pierre Gagnaire… au total ce sont plus de 40 équipes qui se sont affrontés à la pétanque. Et à l’issue du Tournoi des Chefs, trois équipes finalistes se sont détachées.

Un grand bravo aux derniers finalistes, les restaurants 68 Guerlain By Guy Martin, Braisière, Fouquet’s et Bistronomes, ainsi qu’à tous les participants pour leur enthousiasme. L’équipe du 68 By Guy Martin a tiré son épingle du jeu lors de la Grande Finale contre Braisière. Fabrice Capdepont et son équipe remportent donc pour un an le titre très convoité de Kalios d’Or 2014 🙂

On retient quoi de tout ça ?
Une belle journée marquée par une ambiance conviviale et décontractée
Le moment gourmand rendu possible grâce à nos partenaires qui ont su retenir les chefs jusqu’à 1h du matin…
Des néophytes (les équipes Filakia et Perchoir sans les citer…) qui en ont surpris plus d’un
La performance musicale de l’équipe belge Pastorale et la performance colorée de Brazilia Power

Le Kalios d’Or 2014 c’était :
40 triplettes de chefs, 300kg de viandes maturées ou fumées, 600 huitres de Joël Dupuch, 100kg de fromages italiens, 50kg d’olives Kalios, un bar à cocktail Borderline déjanté, et une quantité de champagne/bière/alcool anisé qu’il vaut mieux garder secrète…
Kalios d'or pierre sangkalios d'or filakiakalios d'or 2014 camdebordeMerci à OBUT qui nous a permis de jouer comme de vrais pros et encore un grand merci à l’ensemble de la Food Team !

  • Les viandes black Angus d’Olivier Metzger préparées par The Beast sur un barbecue Texan
  • Les viandes de bœuf Holstein maturées du chef Bart de Pooter**
  • Les viandes Bio de l’Aubrac par Carré Bio // Cochon de l’Aveyron et agneau d’Auvergne
  • Les huitres de Joël Dupuch présentées par Armara, artisan de la mer
  • Les fois gras de la Compagnie du Bocage // Comptoir Corrézien
  • Les jambons ibériques de chez La Guildive
  • Fromages d’Italie et ses fromages Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano et Pecorino Sardo + Rap Epicerie
  • Le bar à olives Kalios
  • Le bar à légumes des Vergers St Eustache
  • L’atelier chocolat de chez Carré Suisse
  • Les glaces de la maison toulousaine Octave
  • Les mousses de fruits Woos
  • Le bar à cocktails Borderline
  • Les champagnes et vins bordelais de la maison Thiénot
  • La bière 100% parisienne Gallia
  • Les eaux pétillantes Badoit

Après cette belle journée, il nous reste plus qu’à vous dire Merci les chefs et à vous donner rdv l’année prochaine… ou dans quelques jours sur notre page Facebook pour revivre l’événement en images !

L’équipe Kalios.

 

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