Festival Culinaria // Les belges remettent le couvert !

Du 21 au 25 mai le festival Culinaria ré-ouvre ses portes. Au programme, des chefs étoilés, des jeunes talents, des belles marques d’épicerie fine, et une thématique : le Festin Originel.

kaliosculinaria On s’attend donc à voir fleurir des banquets dignes d’Astérix chez les Belges, dans une registre un peu plus gastronomique…

Qui dit banquet dit générosité ! Pour y avoir été l’année dernière, on peut vous garantir que le show sera exceptionnel.  En plus d’une organisation pointue et d’une myriade de chefs, Culinaria nous a marqué par sa créativité dans l’assiette et dans la déco du lieu. Avec la volonté de rendre la haute cuisine accessible à tous, le festival met en avant la création culinaire belge en poussant les chefs à s’exprimer hors de leurs cuisines habituelles.

Goûtez aux plats des chefs !

La liste des chefs talentueux est longue. Bart de Pooter (Pastorale), Giovanni Bruno (Senzanome), Sang Hoon Degeimbre (L’Air du Temps), Yves Mattagne (Sea Grill), Julien Burlat (Dôme)…. et des grands noms de la pâtisserie (Pierre Marcolini, Ducobu, Jean-Philippe Darcis, Bernard Proot) vous ont concocté de petites merveilles à goûter sur le festival.Giovani-bruno-Pour 75 euros, vous aurez accès aux ateliers gastronomiques, au marché gourmand, à une mise en bouche d’un jeune créateur ainsi qu’à un menu 7 services composé de 5 dégustations étoilées et 2 desserts de chefs pâtissiers. Le tout entremêlé d’accords mets/vin-bière, eau S.Pellegrino, café et digestif.

Des produits d’exception

Flânez également sur le Foodiesquare et découvrez caviar, truffes, foie gras, viandes maturées, olives Kalios, et autres petits festins pour prolonger le plaisir à la maison.

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