Bubble Tea // La boisson venue de Taïwan

Envie d’un coktail exotique qui change des smoothies et autres milkshakes ? Laissez-vous aller au bubble tea !

Bubble teaCette boisson d’origine taïwanaise, très populaire là-bas depuis son invention dans les années 80, possède deux versions. La plus classique est un mélange de thé froid et de thé chaud, à laquelle on ajoute un peu de lait dans la deuxième version pour donner plus de douceur au cocktail.

Le mélange est ensuite parfumé de poudre aromatisée et de sirops de fruits. Le tout est servi avec des glaçons, puis frappé au shaker pour donner un « effet frappé ».

Au fond du bubble tea on retrouve des billes de tapioca, gélatineuses et sucrées, qui donnent leurs noms au cocktail. Une nouvelle boisson à tester !

OÙ TROUVER DES BUBBLE TEA ?

A Paris : Le 37m2

A Lyon : Taste and See
A bordeaux : les Potins de Colline

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