The Sunken Chip // Le fish and chips à Paris

Un petit air londonien dans la météo parisienne ? Pour parfaire le décor foncez chez The Sunken Chip, spécialiste du mythique Fish & Chips britannique !

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Vous venez peut être de trouver votre cantine des mauvais jours… Il semblerait, selon ses deux fondateurs, que le fish & chips soit le plat idéal pour les journées pluvieuses 😉

Créé par deux chefs anglais Michael Greenwold et James Whelan, The Sunken Chip revisite le mythique plat anglais ! Merlu, lieu jaune, lieu noir, nuggets de joue de lotte, ou selon le poisson du jour, on est bien loin du simple poisson pané, le Fish & Chips c’est une véritable institution ! Le cuisson : extra, la panure : fine et croustillante, frites : moelleuses à souhait, et l’ingrédient qui fini de nous transporter outre-manche : les mushy peas, comprenez la purée de petit pois à la menthe, so british !

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Un petit bout d’Angleterre pour 14€ en plein paris, moins cher qu’un aller-retour en Eurostar !

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INFOS PRATIQUES :
The Sunken Chip
39 rue des Vinaigriers
75010 Paris
01 53 26 74 46

Ouvert du mercredi au dimanche
Menu : fish + chips + mushy peas + boisson à 14 €.

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