Comment assaisonner un melon ? // Alain Passard

Avec du poivre vert frais ! Idée recette : Mélangez dés de melon + dés de mozzarella + filet d’huile d’olive + quelque goutte de jus de citron puis parsemez de grains de poivre vert frais. Salez au dernier moment avec de la fleur de sel de Guérande. Dégustez !

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