Manger // Restaurant solidaire

Et si manger au restaurant pouvait être une bonne action ? C’est ce que propose le restaurant Manger à côté de Bastille, 1ère réalisation de Toques & Partage qui emploie des personnes en situation d’exclusion professionnelle et qui reverse 10% de l’addition à l’association.

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Mais ne croyez pas que parce qu’il s’agit d’un restaurant d’insertion l’assiette sera moins bonne. Bien au contraire !
En cuisine, le chef William Pradeleix est un ancien du Connaught de Londres, et côté patisserie, Denis Desmarck réalise des créations de Christophe Michalak.

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Pour boucler le tout, un Diner des Chefs est proposé le soir sur réservation, composé de quatre plats où les recettes sont offertes par de grands chefs qui soutiennent l’association et le projet.  En ce moment, on retrouve des créations de Yannick Alleno, Pierre Gagnaire, Michel Trama et Christophe Michalak. Le menu change en fonction des saisons et des chefs qui accompagnent le projet.

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Thierry Monassier, directeur du restaurant et président de l’association Toques & Partage, reverse 10% de l’addition à l’association Toques & Partage pour financer d’autres projets solidaire. A terme l’objectif est de créer plusieurs autres restaurant Manger aux quatre coins de la France avec des chefs locaux.

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INFOS PRATIQUES :
Manger
24 rue Keller
75011 Paris
T
el : 01 43 38 69 15
http://manger-leresto.com/
Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30
déjeuner : menu à 25€ (entrée-plat ou plat-dessert) ou à 34€ (entrée-plat-dessert) / dîner : menu des chefs à 55€ ou à la carte

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