Pain de sucre // Pâtisserie gourmande

À deux pas du centre Pompidou se niche le Pain de sucre, l’une des meilleures pâtisseries de la capitale, classée dans le top 10 des pâtisseries par le magazine Gault&Millau

pain de sucre patisserie didier mathray nathalie robert

Chez Pain de Sucre, Didier Mathray et Nathalie Robert nous régalent avec leurs créations sucrées et salées. On y découvre des gâteaux sublimes aux saveurs étonnantes, et comble du bonheur, la quasi-totalité des créations gourmandes est renouvelée tous les trois mois !


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Voici quelques recettes pour vous faire saliver 🙂

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Duchesse : Pâte sablée aux amandes, crème amandes noix et café, pulpe de figue au romarin, figues fraîches

pain de sucre patisserie didier mathray nathalie robertGreen Party : Biscuit mélusine à la pistache, pulpe de rhubarbe, mousse pistache et infusion légère de romarin

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Zephyr : crémeux à la noix de coco, crème citron jaune, biscuit meringué coco et noisette

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Pomme Augusta : Biscuit Pain de Gènes, pulpe de pomme verte et coriandre fraîche, crémeux aux agrumes de saison (pamplemousse, orange, citron bio)

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Douce rose : biscuit sablé , marmelade d’ananas, crémeux mangue et eau de rose

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L’Alhambra : pulpe d’orange snaguine, orange navel, massepain aux amandes, crémeaux orgeat

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Du côté sucré, on n’oubliera pas non plus leurs macarons ou leurs guimauves, régressives à souhait et aux parfums tout aussi délicieux : pistaches d’iran, sésame noir et blanc … et même whisky tourbé !

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Et pour le salé il y a Pain de Sel (juste à coté!) avec ses Tartes, verrines, sandwichs à emporter 🙂

pain-de-sucre-patiserie-boulangerie-paris_didier mathrayPain de Sucre / Pain de Sel
www.patisseriepaindesucre.com
14 Rue Rambuteau  75003 Paris
01 45 74 68 92

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2 Comments Add yours

  1. ROBERT dit :

    BRABO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. ROBERT dit :

    BRAVO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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