Flash Actu // Alain Ducasse au Meurice

Le 11 avril dernier nous écrivions que le restaurant du Meurice avait gardé ses 3 étoiles décrochées par Yannick Alléno pour faire place à un nouveau chef triplement étoilé.

Alain-Ducasse-chef meurice 2013 yannick alleno

C’est bien Alain Ducasse qui prendra début septembre la direction des cuisines du Meurice.  Il s’est confié aujourd’hui au point « Je ne savais pas quoi faire à la rentrée. J’ai vu de la lumière quand je passais devant le Meurice, alors je suis entré et j’ai proposé mes services ».

Après l’annonce de la fermeture du Plaza Athénée pour travaux à partir du 1er octobre 2013, Ducasse était l’élu idéal d’autant plus que le Meurice appartient à la même maison que le Plaza Athénée (le groupe Dorchester).

Avec cette nouvelle nomination, Ducasse est à ce jour le seul chef à être à la tête de trois maisons avec trois macarons : le Plaza Athénée à Paris, le Louis XV à Monte-Carlo et le Meurice.

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