Restaurant éphémère Omnivore Rives // Jean-François Piège

Depuis le 19 Juin, Omnivore a investi les Berges de Seine pour une durée de 3 ans en compagnie du chef Jean-Francois Piège. Ce nouveau concept de restauration urbaine unique en son genre propose des plats frais, sandwichs, salades minutes, soupes froides et autres desserts à des prix abordables allant de cinq à dix euros.

jean francois piege omnivore rive container quai de seine

Le « container » installé rive gauche (au niveau du musée d’Orsay) a été aménagé en cuisine professionnelle où sont exécutés la mise en place, l’épluchage et la cuisson. De quoi satisfaire les plus écolos : le chou-fleur, la carotte ou la pomme de terre au menu sont issus du maraîchage d’Île-de-France, alors que la livraison est assurée sur quelques centaines de mètres par deux triporteurs.omnivore rives triporteur

Omnivore Rives avec Jean-François Piège a pour objectif de réunir près de 250 clients par jour sur la période d’été. Avec un tel concept, associé à un grand chef dans un cadre unique, notre petit doigt nous dit que le succès sera au rendez-vous ! 🙂
omnivore rives

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